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马蹄糕的做法家常做法?马蹄糕的做法家常做法广东
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本文目录
鸭腿的家常做法
用料鸭腿2只老抽1勺生抽1勺葱2段姜3片蒜2瓣八角2个桂皮2块冰糖2克料酒1勺芝麻2克
家常酱鸭腿的做法
1.洗好的鸭腿,用水焯一下
2.准备好葱姜蒜、家常冰糖 、做法香叶、视频八角 、鸭腿桂皮;
3.葱姜蒜爆香 ,家大全放入鸭腿;
4.加入生抽、全鸭老抽 、料酒 、盐、香叶 、八角 、桂皮、冰糖,加入适量水开炖;
5.炖一小时后,大火收汁,盛盘,切上几刀 ,散上芝麻、葱花即可 。
生鸭腿的家常做法
家常做法:
1、鸭腿洗净 ,和葱段、姜片、2茶勺盐 、鸡精 、料酒加清水一起用中火煮沸 ,转小火煮10分钟后熄火,再焖20分钟 。
2 、将2茶勺盐、2茶勺白胡椒粉 、2大勺香油、1大勺料酒混合拌匀。
3、将鸭腿取出,均匀的抹上做法2的酱料 。4、放在烤网上风干(或者在阴凉通风处吊起来)。
5 、将风干好的鸭腿切成小块摆入盘中,配上姜丝食用。
鸭腿最好吃的食堂做法
1,把洗净的鸭腿剁成小块 。
2 ,放入锅中,加点姜片、葱段,焯水5分钟左右,煮出油末。
3 ,捞出清洗几遍 ,洗掉表面的浮沫 。
4 ,切点青椒块 。
5,切点土豆块。
6,准备点姜丝、蒜片、葱段、八角 、香叶 ,桂皮和一片柠檬 。
7,锅中加油 ,放冰糖,小火炒出糖色 。
8,倒入鸭块翻炒上色 ,倒入配料,炒出香味儿。喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣翻炒。
9 ,加清水微微淹没鸭块 ,加点盐 、生抽、老抽 、黄豆酱,拌匀。盖上盖子,水开后调中小火炖30分钟。
10,30分钟后倒入土豆块,翻炒均匀,继续炖煮10分钟。
11,10分钟后倒入青椒块,加点白糖、香醋,翻炒均匀,稍微炖煮两分钟。
12 ,开大火收汁,炒至汤汁粘稠,翻炒均匀就可以出锅了。
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